Comida típica da Bolívia

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Cultura e Ciência - Alimentação e Culinária
Saturday, 21 April 2012 14:14

A América é um continente de grande diversidade gastronômica. Claro que você deve ter visto que, mesmo dentro de um país existem diferenças regionais que dependem, em alguns casos na história da região, recebeu influências coloniais, em outros casos, depende da disponibilidade dos produtos locais . Hoje é a vez das comidas típicas da Bolívia, uma viagem de sabores.

bolivia

A Bolívia é um dos países sul-americanos com o maior percentual de população indígena. Esta estatística fria e factual, resultando em uma rica história de pratos bolivianos. Na Bolívia, muitos pratos que datam desde a pré-coloniais influências foram incorporadas após a conquista espanhola, resultando em pratos únicos e representativos da cultura que está agora a Bolívia.

Mistura de culturas

Bolívia tem uma história que remonta há 20.000 anos. Como poderia ser de outra forma, essa herança influenciou a cozinha crioula que se desenvolvem após a conquista. Os produtos construídos após o domínio espanhol são as carnes de trigo e diversas (porco, cordeiro, frango ). Estes ingredientes são uma parte fundamental da comida típica da Bolívia.

A cozinha tem uma forte influência boliviana espanhola, indiana e um pouco de árabe.

A receita: Masculino costeleta

Ingredientes:

  • 1 quilo. carne quadril
    1/4 de salsichas cocktail (o pequeno)
    1/4 quilo de salsichas
    8 batatas, descascadas
    3 cebolas médias
    3 tomates médios
    3 locotos
    3 colheres de sopa de vinagre
    sal a gosto

platos bolivia

Preparação:

Primeiro, vamos cortar a carne em pedaços e frite em óleo (tempere a gosto). Adicionar um pouco de vinagre. Em seguida, retire e deixe fritar um pouco salsichas.

Além de ir para cortar em fatias finas chouriço e também fritar.

Fazemos o mesmo com as batatas, corte em forma de rodelas e frite.

Além disso, vamos preparar uma salada com cebola, tomate em cubos juliana, sem sementes e locoto. Adicione sal e uma garoa de petróleo.

Misture as salsichas de carne, cachorros-quentes e batatas fritas e sirva com as cebolas salada.

Bom apetite!

Mais receitas da Bolívia

Aqui eu compartilho algumas receitas em vídeo que você não pode deixar de experimentar:

Tradicionais tamales caseiros
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Imagens: 1 e 2


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