Comida típica da Venezuela

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Cultura e Ciência - Alimentação e Culinária
Thursday, 19 April 2012 09:27

Para continuar com nossa coleção de alimentos tradicionais de vários países da América do Sul, hoje vamos falar mais sobre a comida típica da Venezuela, um país de sabores intensos, forte cultura e, como é o caso em outros países africanos, uma mistura forte de o indígena eo espanhol na cozinha. Aqui tudo que você queria saber.

comida tipica de venezuela

Gosto de passado

A cozinha contemporânea da Venezuela tem uma forte influência do legado colonial (dieta mediterrânea), embora tenha preservado, por sua vez, o estilo indiano.

Pratos típicos sofrer alterações dependendo da área do país onde eles tentam. Em termos culinários são regiões: Andina planícies, central, costa, a área do Caribe.

Os pratos mais típicos

Entre os pratos mais típicos da Venezuela, eu recomendo tentar o seguinte:

  • Arepa: pão típico venezuelano que normalmente é frito ou grelhado fazer. Pode ser preenchido como um sanduíche.
  • Hayaca: sacos feitos com carne e farinha de milho enrolado em folha de bananeira. São servidos geralmente para o Natal.
  • Cachapa: a preparação de açúcar de milho, e água é semelhante a um típico panqueca.
  • Empanadas: eles são um pouco diferentes daqueles que conhecemos na Argentina, especialmente porque a massa é feita com milho.
  • Tequeños: uma preparação deliciosa: a massa de queijo branco com uma espécie de farinha e frito. Delicious!
  • Mandioca: O pão é feito de mandioca (tubérculos muito presente na culinária venezuelana).

Receita: Arepa Venezuela

Aqui eu compartilho uma receita de arepas na Venezuela, uma das receitas mais tradicionais e as coisas que você não pode perder, se você está neste país fascinante.

Ingredientes:

  • 2 xícaras de fubá
  • 1 colher de chá de sal
  • água
  • óleo

arepa

Preparação:

Começámos por verter 1 ½ xícaras de água em uma tigela grande, adicione sal e um pouco de óleo.

Aqui nós vamos, lentamente, adicione a farinha para ir dissolvendo em água (sem fazer grumos). Finalmente, deve ser uma massa mole que gruda nos dedos para amassar.

Estamos bolas e achatar a forma de panqueca (não muito fino). Estes ingredientes são suficientes para cerca de 45 ou 6 arepas.

Então é hora para aquecer uma placa com apenas um pouco de azeite. Uma vez quente e cozinhe arepas de ambos os lados até que estejam prontos (sair da placa). Em seguida, levá-los ao forno pré-aquecido em 300 graus. Esquerda até dourar a gosto. Na remoção é dado um golpe, sabemos que são feitos se isso soa oca.

Sirva quente, sozinho ou recheado a gosto.

Um par venezuelano de receitas que vos possa fazer em casa. Divirta-se!

Cozinha venezuelana
mandioca com queijo

Outras receitas que vai fazer você sonhar com a Venezuela:

Imagens: 1, 2


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