Receitas exóticas: Satay

Satay é uma receita típica para a Indonésia, especialmente Java. É um prato simples que consiste de espetinhos de carne são cozidos na grelha e servido com um molho picante para mergulhar. Eles comem com as mãos e servir como um lanche em qualquer situação ou para um almoço leve. Hoje nós dizemos-lhe como fazer satay em casa.

Qual é o satay?

O satay parece vir da China, onde o termo significa "três vezes empilhados" e refere-se ao fato de que o satay é, afinal, a carne empilhados em um espeto no churrasco cozidos.

Embora seja muito popular na Indonésia como nós dizemos a vocês, também é fácil de encontrar em quase qualquer lugar no Sudeste Asiático.

O satay é o que é conhecido na Europa como um espeto.

A receita: satay

Ingredientes:

• 1 xícara de creme de coco
• 4 dentes de alho, finamente picado
• 6 colheres de sopa de amendoim torrado e passado através do processamento
• 4 colheres de sopa de molho de peixe (pode ser substituído por molho de soja)
• 1 colher de sopa de mel líquido
• um punhado de coentro fresco
• um punhado de gengibre picado
• sal a gosto

Preparação:

Misture bem todos os ingredientes picados e formavam uma espécie de creme. É melhor ter o tempo para misturar todos os ingredientes estejam bem incorporados. Este tempero é tão especial que é único sobre o satay e lhe dá seu sabor único e oriental.

Prepare a carne que você quer (e pode ser bovina, suína ou de frango ) no espeto (kebab-tipo), não adicione os legumes ou outro, não seria a receita original! Cozinhar na churrasqueira e depois cubra com o molho.

Delicious!

E, finalmente, uma receita de vídeo sobre como fazer satay tailandês típico (geralmente acompanhada por um molho de amendoim):

Outros itens que poderão interessá-lo se você gostou do satay:

• Almofada tailandesa
• Chicken laap
• Sopa de abóbora estilo tailandês

Imagens:

• tastykitchen.com
• kitchendaily.com