Peixe de abacaxi

O peixe é uma das mais saudáveis ​​carnes e devem ser parte de qualquer dieta. Se você é às vezes não sabe como cozinhar ou ter idéias esgotado, então não se preocupe! Hoje vamos falar sobre como preparar um abacaxi receita original e deliciosa peixes. Os sabores são realçados nesta combinação não convencionais e tem um prato atraente e intensa.

Peixes em uma dieta saudável

Peixes como parte de uma dieta saudável é um dos alimentos que fornecem proteínas, vitaminas e minerais. Mas os peixes também é altamente recomendado para a sua contribuição de ácidos graxos conhecidos como Omega-3 para ajudar a prevenir o risco de derrame e outros problemas cardiovasculares.

Especialmente o atum, cavala, sardinha e salmão são os peixes que fornecem mais ômega-3.

Acredita-se que o consumo regular de peixe ajuda além do coração, também para evitar a depressão e pode ser um fator na prevenção de demência.

A receita: peixe de abacaxi

Ingredientes:

• meio quilo de peixe branco sem osso (de preferência) ou pescada pode ser alguém que você gosta.
• 2 xícara de molho de tamarindo
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão amarelo
• 1 cebola média
• 02/01 abacaxi fresco
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 clara de ovo
• 1 colher de sopa de amido de milho
• sal, pimenta e outras ervas e temperos a gosto

Preparação:

Primeiro vamos limpar o peixe, se livrar dos espinhos que ainda pode ter e vamos rasgar ou cortados em pedaços pequenos. Em seguida, coloque-o em uma tigela limpa e tempere a gosto com sal e pimenta, em seguida, adicione o ovo e meia colher de sopa de amido de milho. Misture bem para fazer um ovo inteiro.

Além de ir para descascar o abacaxi e corte em cubos médios.

As cebolas e pimentas estão indo para corte em julienne (não muito fina). Reserve.

Em uma frigideira aquecer o óleo e deixe fritar o peixe em médio / alto. Livro.

Em um wok separado despeje o molho de tamarindo e uma vez quente adicione os legumes picados, abacaxi e peixe e fritas. Quando o molho começar a ferver, adicione o restante do amido de milho para engrossar. Por fim, retire do fogo.

É servido quente com arroz branco cozido ou no vapor torre.

Se você preferir algo menos tropical pode experimentar esta receita para a sopa de peixe:

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• Filet de peixe com salsa Tatara
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Imagens:

• kitchendaily.com
• ifood.tv